شیره انگور یا دوشاب

در مورد شیره انگور یا دوشاب چه می‌دانید؟ به نظر شما چرا استفاده از این ماده غذایی به این میزان محبوبیت یافته است؟ آیا می‌توانیم شیره ای که از انگور گرفته می‌شود را نوعی دارو به شمار آوریم؟ باید بگوییم بله. در طب سنتی از این ماده غذایی و خواص فوق العاده آن، بسیار سخن گفته شده است. به گونه ای که خواص عالی آن منجر شده تا بیشتر مردم کشور تمایل به تهیه و استفاده از آن داشته باشند. با خشکبار ساوه همراه باشید.

به صراحت می‌توانیم بیان کنیم که، انسان ها اگر شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانند، به طور قطع می‌توانند سلامت بدن خود را برای طولانی مدت تضمین کنند. دلیل این میزان صراحت کلام ما در این است که شیره ای که از انگور گرفته می‌شود، قادر است کم خونی را در بدن جبران کند. کم خونی، که خود بزرگترین علت بروز بیماری های دیگر در بدن است.

عالوه بر آن استفاده از این محصول می‌تواند از بروز سرطان در بدن جلوگیری کند؛ زیرا سیستم ایمنی بدن بعد از مصرف شیره تقویت شده و دیگر اجازه بروز بیماری های مختلف را به بدن نمی‌دهد. دسته ای از مردم کشور نیز وجود دارند که شیره را در برنامه غذایی خود می‌گنجانند تا بتوانند حافظه خود را تقویت کرده و از حمله قلبی، جلوگیری کنند.

شیره انگور چگونه به دست می‌آید؟

در تمام کشورهای دنیا و همچنین ایران، برای تهیه شیره، از آب انگور استفاده می2کنند. این ماده مغذی انواع ویتامین ها را در خود جای داده است. از جمله ویتامین A، B، C و حتی ویتامین D. از سوی دیگر باید بیان کنیم که شیره هایی که از انگور گرفته می‌شوند، دارای املاح مختلفی هم هستند. املاحی همچون کر، منگنز، ید، آهن، فسفر، منیزیم، سلیس و … .

79 درصد شیره انگور را آب تشکیل می@دهد و در 14 درصد دیگر آن املاحی که بیان نمودیم وجود دارند. اصولا تهیه شیره از انگور، زمان بر بوده و کار پر زحمتی است. اما اگر از انگور مرغوب استفاده شود، در نهایت شیره خوش طعم و با کیفیتی می‌توان بدست آورد. در این میان برخی از افراد نیز وجود دارند که از کشمش برای تهیه شیره استفاده می‌کنند.

تنوع در نحوه تهیه شیره های انگور در شهرهای مختلف، متنوع است. به همین دلیل هم در هر شهر می‌توان شیره ای با رنگ و قوام متفاوت مشاهده کرد. به این صورت که شیره های انگور تهیه شده در ملایر، سفت و به رنگ قهوه ای روشن هستند. در حالی که شیره های تهیه شده در شهر های همدان و اردبیل از غلظت بیشتری برخوردار بوده و اصولا به رنگ قهوه ای تیره هستند.

در کل باید بیان کنیم که نحوه تهیه شیره انگور چندان اهمیتی ندارد. آنچه مهم است، خواص این ماده مغذی است که مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته و در تمام کشور مردم تمایل دارند اقدام به تهیه و استفاده از آن نمایند.

مزایای استفاده از شیره میوه انگور 

استفاده از شیره انگور می‌تواند به انسان کمک کند تا بتواند بسیاری از بیماری ها را در بدن خود درمان نماید. به این دلیل که این محصول از مواد مغذی و ویتامین های زیادی سرشار است. افرادی که از مشکلات پوکی استخوان رنج می‌برند، می‌توانند با گنجاندن شیره در برنامه غذایی خود، میزان کلسیم مورد نیاز بدن خود را تامین نمایند.

از سوی دیگر استفاده از این محصول منجر می‌شود تا آنها دندانهای سالمتری داشته باشند. در نهایت خانم ها با استفاده از شیره ای که از میوه انگور گرفته می‌شود، می‌توانند از بدن خود در برابر بیماری های استخوان به ویژه در دوران یائسگی، محافظت نمایند. علاوه بر این مسئله، مصرف این ماده مغذی منجر می‌شود تا سلامت جنسی در انسان ها تقویت شود.

شیره انگور میل جنسی را در بدن افزایش داده و باعث تولید هورمون های جنسی می‌گردد. از این رو افرادی که درگیر چنین مشکلی هستند، می‌توانند با قرار دادن شیره در لیست برنامه غذایی خود، تا حدود زیادی این مشکل را درمان کنند. در کنار تمامی این مزایا، باید بیان کنیم که مصرف شیره کمک می‌کند تا از بروز یبوست در دستگاه گوارش جلوگیری شود.

افرادی که شیره گرفته شده از انگور را به صورت روزانه استفاده می‌نمایند، مواد معدنی زیادی همچون کلسیم، منیزیم، آهن و پتاسیم را وارد بدن خود می‌کنند. از این رو آنها همیشه انرژی داشته و سلول های سالم در بدن آنها بسیار تقویت می‌شوند. از سوی دیگر سیستم عصبی آرامی داشته و کمتر دچار ناراحتی های عصبی خواهند شد. پس به طور کلی باید بیان کنیم که استفاده از این ماده مغذی، از زاویه های مختلفی می‌تواند سلامت بدن را تامین کند.

بهترین زمان برای مصرف شیره انگور 

بهترین زمانی که می‌توان اقدام به مصرف شیره انگور نمود، فصل زمستان است. بدن انسان در این فصل با سرما درگیر می‌شود و به همین دلیل همیشه ضعف دارد. در طب سنتی پزشکان بیان می‌کنند که شیره از طبع گرمی برخوردار است. از این رو افرادی که در زمستان اقدام به استفاده از این ماده مغذی می‌نمایند، می‌توانند از بروز بیماری های مختلف فصل سرد سال جلوگیری کنند.

همچنین اگر آنها درگیر بیماری در این فصل شده باشند، می‌توانند با مصرف شیره گرفته شده از انگور، آن را تسکین و حتی درمان نمایند. پس باید بیان نماییم که استفاده از شیره در فصل زمستان بسیار حائز اهمیت است. علاوه بر آن، شیره اثر ضد التهابی و نرم کنندگی داشته و می‌تواند حلق را نرم کند. پس افرادی که در زمستان درگیر مشکل التهاب حلق هستند، می‌توانند با مصرف این ماده مغذی به راحتی این ناراحتی را از خود دور نمایند.

بهترین روش درمان گلو درد و التهاب حلق، قرقره کردن مخلوطی از شیره انگور و آب است. با تمام این حال باید به این مسئله اشاره نماییم که بهتر است از این ماده مغذی در تمام فصول سال استفاده شود. اگر شخصی یک تا دو قاشق غذاخوری از شیره را در وعده صبحانه مورد استفاده قرار دهد، می‌تواند کم خونی خود را درمان کرده و آهن مورد نیاز را برای بدن خود تامین کند. پس بهتر است مصرف این ماده مغذی را در لیست برنامه ی غذایی خود قرار دهید.

چرا باید از شیره انگور استفاده کنیم؟ 

ممکن است برای شما هم این سوال مطرح شود که چرا باید شیره ای که از انگورهای مختلف تهیه می‌شوند را در برنامه غذایی خود قرار دهیم؟ باید بگوییم استفاده از این ماده مغذی فواید فوق العاده ای برای بدن خواهد داشت. از جمله:

• تقویت شریان های خون
• افزایش اشتها
• جلوگیری از بروز اثرات منفی مصرف سیگار و الکل بر روی پوست
• کاهش خطر ابتلا به سرطان
• جلوگیری از پیری زودرس پوست
• حفظ جوانی پوست
• محافظت از پوست در برابر اثرات مضر نور خورشید
• و موارد دیگر

بهترین نوشیدنی تهیه شده از شیره انگور 

شربت شیره انگور بهترین نوشیدنی با خواص عالی است، که می‌توان آن را در هر زمان و مکانی مورد استفاده قرار داد. می‌توان با روش های مختلفی اقدام به آماده سازی شربت با شیره نمود. حتی می‌توان افزودنی های متنوعی را نیز به آن افزوده و این نوشیدنی را به یک نوشیدنی مغذی تبدیل کرد. همانطور که استفاده از شیره برگرفته شده از انگور دارای خواص عالی ای است، شربت آن نیز همینطور بوده و برای بدن بسیار مفید است.

شیره انگور در حالت کلی شیرین است. به همین دلیل نیازی نیست برای تهیه شربت آن از شکر استفاده کرد. حتی برخی از علاقه مندان به این نوع شربت، ترجیح می‌دهند برای کم کردن میزان شیرینی شربت شیره، به آن کمی آبلیمو، آبغوره یا لیمو اضافه کنند. اما در کل برای آن که بتوان شربت خوشمزه ای از شیره تهیه کرد، باید شیره را به میزان دلخواه درون لیوان بریزید.

پس از آن کمی آب ولرم به آن افزوده و مواد داخل آن را هم بزنید به گونه ای که شیره در آن حل شود. در مرحله بعد می‌توانید برای کاهش میزان شیرینی آن کمی آبلیمو یا سرکه به شربت بیفزایید. حال باید آن را به مدت 10 الی 15 دقیقه درون یخچال قرار دهید. حتی می‌توانید درون آن قالب های یخ بریزید و با لذت آن را مورد استفاده قرار دهید. این نوشیدنی خوشمزه بهترین انتخاب برای فصل های گرم سال به شمار می‌رود.

خواص درمانی شیره انگور

همه ما می‌دانیم که برخی از مواد غذایی سنتی که از میوه ها تهیه می‌شوند، خاصیت درمانی فوق العاده بالایی دارند. شیره گرفته شده از انگور هم دقیقا از چنین خاصیتی برخوردار است. به گونه ای که افراد با هر مشکلی که در سیستم ایمنی بدن خود دارند، می‌توانند اقدام به استفاده از این ماده مغذی نمایند. پس از آن در زمان کوتاهی شاهد درمان مشکلات خود خواهند بود. از جمله مهمترین خواص درمانی که مصرف شیره برای بدن به همراه دارد، باید به موارد زیر اشاره کرد:

• درمان ضعف بدن با مصرف شیره 

اصولا افرادی که از وزن کمی برخوردارند و لاغر هستند، همیشه درگیر ضعف بدن هستند. آنها با استفاده از شیره انگور می‌توانند به میزان قابل توجهی وزن خود را افزایش دهند. سپس انرژی مورد نیاز بدن خود را تامین کرده و ضعف را از خود دور نمایند. شیره ای که از انگور گرفته می‌شود، کالری فوق العاده بالایی دارد. از این رو مصرف روزانه آن می‌تواند به چاق شدن بدن کمک بسیار زیادی نماید.

دقیقا به همین دلیل افرادی که کم تحرک هستند و از اضافه وزن رنج می‌برند، بهتر است شیره انگور را به میزان زیادی استفاده نکنند. همچین این دسته از افراد نباید شیره را درون چای و یا شیر استفاده کنند. زیرا این مسئله منجر به ایجاد چربی اضافی در بدن آنها شده و وزنشان را افزایش خواهد داد. اگر مواد غذایی خاصی را با شیره استفاده کنند، شاهد تاثیرگذاری آن بر روی وزن بدن خود خواهند بود.

• کمک به رشد کودکان 

ویتامین ها و مواد مغذی موجود در شیره انگور تاثیر فوق العاده ای بر روی رشد کودکان دارد. از آنجایی که کودکان در سن رشد قرار دارند و بدن آنها نسبت به بزرگسالان بیشتر به مواد مغذی احتیاج دارد، بهتر است حتما استفاده از این ماده غذایی را در لیست برنامه غذایی خود بگنجانند.

علاوه بر آن کودکانی که از وزن پایینی برخوردار بوده و یا لاغر هستند، می‌توانند از این ماده مغذی با اطمینان استفاده کنند. از سوی دیگر مصرف شیره برای افرادی که در اثر بیماری های طولانی مدت یا انجام جراحی دچار ضعف شده اند هم، مناسب خواهد بود.

•  خواص شیره انگور در دوران بارداری 

یکی از حساس ترین دوره هایی که خانم ها ممکن است در طول زندگی خود سپری کنند، دوران بارداری است. در این دوران اگر آنها از شیره گرفته شده از انگور استفاده کنند، می‌توانند قوای جسمانی خود را تقویت نمایند. همچنین مصرف این ماده مغذی به جنین آنها کمک می‌کند تا رشد بهتری داشته باشد.

در این خوراکی شیرین به میزان قابل توجهی می‌توان کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K مشاهده کرد. هر یک از این مواد مغذی برای تراکم استخوان جنین مناسب و کاربردی هستند. پس مادران بارداری که در این دوران از شیره استفاده می‌کنند، جنین خود را از مشکلات جدی ای دور خواهند کرد. البته باید به این نکته اشاره نمود که مادران مبتلا به دیابت، بهتر است از این خوراکی شیرین در دوران بارداری استفاده نکنند.

• تسکین دهنده اعصاب 

ناراحتی اعصاب یکی از مشکلات جدی و حساسی است که تمام مردم دنیا را درگیر خود نموده است. بیشتر مردم به دنبال آن هستند که با یک روش درمان سنتی بتوانند این مشکل را از بدن خود رفع کنند. باید به این دسته از افراد توصیه کنیم که مصرف شیره گرفته شده از انگور را جدی بگیرند.

درون شیره انگور منیزیوم و کلسیم زیادی وجود دارد. این دو ماده قادر هستند رگ های خونی و عصبی را متعادل کرده و آرامش را برای اعصاب به ارمغان آورند. حتی افرادی که درگیر ناراحتی افسردگی هستند نیز، اگر از شیره در برنامه غذایی خود استفاده کنند، می‌توانند انرژی از دست رفته خود را باز یابند. همچنین حس نشاط و شادی را در خود تقویت کرده و از افسردگی خلاص شوند.

آیا استفاده از شیره انگور برای بدن عوارضی هم دارد؟ 

نمی‌توانیم بگوییم که به طور کلی مصرف شیره ای که از انگور گرفته می‌شود برای بدن مضر است، اما استفاده بیش از حد از این خوراکی شیرین می‌تواند مشکلاتی را برای بدن به همراه داشته باشد. از این رو باید تنها به میزان مشخصی از این ماده را در طول روز مورد استفاده قرار داد.

مثلا افرادی که گرم مزاج هستند، اگر بیش از حد از شیره استفاده کنند، ممکن است با مشکل غلظت صرفا شده و در نهایت درگیر سردرد شوند. همچنین حرارت بدن آنها بالا رفته و بدن و صورت آنها شروع به جوش زدن خواهد کرد. آنها در صورت بروز چنین مشکلی می‌توانند با استفاده از تخم ریحان و یا میوه های تازه که دارای طبع سردی هستند، میزان گرمی و حرارت بدن خود را کاهش دهند.

از سوی دیگر افرادی که با بیماری دیابت درگیر هستند، نباید از شیره انگور استفاده کنند. به این دلیل که این خوراک از شیرینی زیادی برخوردار است و کالری موجود در آن منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شود. پس افرادی که درگیر بیماری دیابت هستند باید از مصرف شیره به هر میزان ( چه کم و چه زیاد)، خودداری نمایند.

بزرگسالان بهتر است تنها روزانه 2 الی 3 قاشق غذاخوری شیره استفاده کنند و برای کودکان نیز 1 الی 3 قاشق مرباخوری مصرف شیره در طول روز توصیه می‌شود. اگر بتوان میزان مصرف مناسب این ماده مغذی را رعایت کرد و در فواصل و زمان های مشخص اقدام به مصرف آن نمود، بدن دچار هیچ گونه مشکلی نخواهد شد و از بروز مشکلات و عوارض بعدی نیز جلوگیری به عمل خواهد آمد.

از کجا می‌توان بهترین شیره را خریداری کرد؟

خرید شیره انگور با کیفیت بالا برای همه مردم جامعه مسئله حساسی است. همه به دنبال آن هستند که بتوانند که این ماده خوراکی شیرین را با قیمت مناسب و کیفیت بالا تهیه کنند. شاید در گذشته متقاضیان خرید این محصول مجبور بودند برای تهیه شیره به روستاها و یا شهرهای خاصی مراجعه کنند. اما امروزه دیگر پیشرفت تکنولوژی مشکل تمام مردم جامعه را در این زمینه برطرف نموده است.

به گونه ای که خریداران شیره بدون نگرانی از بالا بودن قیمت شیره انگور، می‌توانند بی واسطه و با هزینه مقرون به صرفه ای اقدام به خرید این ماده خوراکی نمایند. آنها تنها کافیست به فروشگاه های اینترنتی معتبر مراجعه کنند تا شیره گرفته شده از انگور و کشمش را با غلظت بالا و مرغوب تهیه کنند.

ویژگی های شیره انگور با کیفیت

همانطور که گفته شد شیره انگور خواص فراوانی دارد و استفاده از آن تاثیر بسزایی در سلامتی خواهد داشت. و اما کیفیت شیره انگور خریداری شده اهمیت بالایی دارد زیرا شیره های انگور بی کیفیت ویژگی های ذکر شده را نخواهد داشت.

تشخیص شیره انگور اصل کار دشواری خواهد بود و برای همه ی افراد آسان نیست. بنابراین بهتر است از فروشگاه های معتبر در این زمینه خریداری نمایید. ما در مجموعه ی خشکبار ساوه با کیفیت ترین شیره انگور را که از انگور های تازه تهیه شده است را در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهیم.
برای تشخیص شیره انگور اصل و با کیفیت باید مواردی را در نظر بگیرید که این موارد نشانه ی کیفیت شیره ی انگور می‌باشد.

شفافیت شیره انگور

اولین ویژگی شیره انگور با کیفیت که باید در نظر بگیرید شفافیت شیره انگور است. شیره انگور اصل دارای شفافیت بالایی است و حالتی آلوده و مانند خاک ندارد. رنگ شیره انگور ممکن است تیره و روشن باشد که با توجه به نوع انگور به کار رفته متفاوت می‌باشد. اما توجه داشته باشید که فارغ از رنگ شیره انگور باید شفاف باشد تا کیفیت آن ثابت شود.

رنگ شیره انگور

در ارتباط با رنگ شیره انگور باید بگوییم که رنگ آن در مقایسه با شیره خرما روشن تر است. البته رنگ شیره به روش تهیه آن نیز بستگی دارد و به عنوان مثال شیره هایی که به روش سنتی تهیه می‌شوند در مقایسه با محصولات صنعتی تیره تر می‌باشند. به طور کلی رنگ شیره انگور معمولا مابین عسلی و قهوه ای می‌باشد.

غلظت شیره انگور

غلظت شیره انگور یکی دیگر از مواردی است که برای تشخیص اصالت و کیفیت شیره انگور باید به آن توجه کرد. در مراحل تهیه شیره انگور برای بالا رفتن ماندگاری شیره حرارت را تا جایی بالا می‌برند که رطوبت انگور ها به حد زیادی از دست برود. در نتیجه شیره انگور با کیفیت و اصل باید غلیظ باشد تا کیفیت آن اثبات شود. بنابراین اگر شیره خریداری شده بیش از حد رقیق بود نشان دهنده ی کیفیت نامطلوب می‌باشد.

عطر و بوی شیره انگور

بو و عطر شیره انگور نیز می‌تواند اصالت آن را نشان دهد. اگر در مراحل تهیه شیره انگور از مواد دیگری استفاده نشده باشد و شیره انگور خالص و اصل باشد، بو و عطر خوش آن قابل تشخیص خواهد بود. و در غیر این صورت بوی خاص شهد انگور و عطر تند آن قابل تشخیص نخواهد بود.

طعم و مزه شیر انگور

و اما طعم و مزه ی شیره انگور خریداری شده نیز اهمیت بالایی دارد و نشان دهنده ی مرغوبیت آن می‌باشد. شیره انگور باید طعمی نزدیک به انگور داشته باشد و در مقایسه با انگور شیرینی آن بیشتر باشد. همچنین توجه داشته باشید که شیرینی شیره انگور نباید متفاوت از شهد انگور باشد و شیرینی زیادی داشته باشد.

شیرینی بیش از حد نشان دهنده ی استفاده از شکر در فرایند تهیه شیره انگور است و از کیفیت آن می‌کاهد. شایان ذکر است بی طعم بودن شیره انگور نیز نشان از عدم مرغوبیت آن داشته و مزه ی شهد انگور نیز باید قابل تشخیص باشد.

فروشگاه های اینترنتی به صورت مستقیم از تولید کننده شیره خریداری کرده و آن را به دست مشتری می‌رسانند. از این رو دست واسطه ها در این زمینه کوتاه شده و قیمت نهایی محصولی که عرضه می‌شود، مقرون به صرفه خواهد بود. پس دیگر بدون هیچ نگرانی ای می‌توانید هر آنچه نیاز دارید را از فروشگاه های اینترنتی و آنلاین خریداری کنید. تنها کافیست زمان صرف کرده و از فروشگاه اینترنتی معتبر بازدید نمایید. جهت کسب اطلاعات بیشتر با خشکبار ساوه تماس بگیرید.