آیا می‌دانید برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
اگر علاقه مند به دو فرآوری برگه و قیسی هستید، باید بدانید که هر دوی آن ها خواص فوق العاده ای دارند و انتخاب عالی به عنوان میان وعده هستند. اما به راستی برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
میوه های خشک، به عنوان یکی از خوراکی های محبوب و پرخاصیت ایرانی، سالانه به سراسر دنیا صادر می‌شوند. در گذشته، این خوراکی ها عمدتاً به علت نگهداری و مصرف بلندمدت میوه هایی که برای مدت کوتاهی برداشت می‌شوند ساخته می‌شدند. اما امروزه، برخی از میوه ها را نیز به منظور خشک کردن و مصرف به صورت خشک شده به بازار عرضه می‌کنند. سیب، توت فرنگی، گلابی، آلو، آلبالو، زردآلو و بسیاری دیگر از میوه هایی هستند که به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می‌گیرند.
از بین تمامی‌میوه های خشک، زردآلو، آلو و آلبالو به عنوان محبوب ترین و معروف ترین آن ها شناخته می‌شوند. با این حال، میوه های خشک شده در مقایسه با میوه های تازه برخی خصوصیات را بیشتر حفظ می‌کنند، در حالی که برخی دیگر را از دست می‌دهند.
در این مقاله، قصد داریم به طور اختصاصی در مورد میوه خشک شده زردآلو یا به عبارت دیگر برگه یا قیسی صحبت کنیم و بگوییم برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند.
قیسی چیست؟
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
قیسی یا همان خشکبار قیسی، نوعی میوه خشک شده است که از میوه درخت برگ (Prunus domestica) به دست می‌آید. قیسی در حقیقت نام محصول خشک شده ای است که از زردآلو تهیه می‌شود. بعد از خشک کردن زردآلو، محصولی با رنگ قهوه ای تیره و طعم شیرین تلخ به دست می‌آید که به آن قیسی یا برگه نیز می‌گویند. قیسی به عنوان یکی از میوه های خشک محبوب در ایران و کشورهای اطراف استفاده می‌شود و دارای خواص غذایی و مزه ای منحصر به فردی است. اگر مایل به خرید قیسی و یا برگه هستید باید بدانید که هردوی آن ها یک انتخاب عالی به حساب می‌آیند که می‌توانند سفره شما را رنگین تر کنند.
بخصوص برای کسانی که مشکلات مزاجی دارند، استفاده از هردوی آن ها پیشنهاد می‌شود که این مسئله کلیدی را به یاد داشته باشید حتما باید به بهترین شکل ممکن تهیه شده باشند. از سوی دیگر، زردآلو یکی از انواع میوه‌های هسته‌دار است که به صورت درختی با برگ‌های یک برگی رشد می‌کند. میوه زردآلو به شکل کروی یا بیضی شکل است و پوست آن برای خوراکی کردن قابل استفاده است. گوشت زردآلو به رنگ زرد تا قرمز و طعم ترش و شیرینی دارد.
برگه چیست؟
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟ برگه یا خشکبار زردآلو، یکی از محصولات خشک شده ای است که از زردآلو تهیه می‌شود. برگه نسبت به قیسی، کوچکتر، خشکتر و ترش تر است. در واقع، قیسی نوع دیگری از خشکبار زردآلو است که حاصل خشک شدن یک نوع خاص از زردآلو به همین نام است. به همین دلیل، گاهی در بازار به اشتباه برگه را قیسی و بالعکس نامگذاری می‌کنند. برگه زرد آلو می‌تواند یکی از خوش طعم ترین تجربه های شما از این میوه باشد.
برگه ها بعد از خشک شدن، رنگ قهوه ای تیره ای به خود می‌گیرند و طعم تلخ و شیرینی دارند. از برگه در تهیه ی آجیل های مختلف، برخی غذاهای خاص و انواع دسرها استفاده می‌شود. همچنین، این محصول به عنوان یک خوراکی خشک محبوب، به صورت تنقلات و بین وعده ای مصرف می‌شود.
خواص برگه های خشک شده ی زردآلو شامل فیبر، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A می‌باشد. فیبر موجود در برگه ها به عنوان یک ماده مغذی مفید برای گوارش و سلامتی دستگاه گوارش شناخته شده است. پتاسیم نیز می‌تواند به عنوان یک ماده مفید برای کنترل فشار خون و سلامتی قلب عمل کند. این خشکبار همچنین به دلیل حاوی ویتامین C و ویتامین A، می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری ها نیز مؤثر باشد.
مقایسه برگه و قیسی
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟
برگه و قیسی چه تفاوت هایی با هم دارند؟ میوه های خشک شده مانند هلو، آلو، زردآلو و سایر میوه ها در بازارهای مختلف جهان به عنوان یک خوراکی پرطرفدار شناخته شده اند. این محصولات از طریق خشک کردن میوه های تازه تولید می‌شوند. اما وقتی در مورد برگه و قیسی صحبت می‌کنیم، باید گفت که برگه حاصل خشک کردن میوه زردآلو است، در حالی که قیسی نوع دیگری از زردآلو است که پس از خشک شدن، به عنوان یک خوراکی شیرین و ترش شناخته می‌شود.
بهتر است توجه داشته باشید که برگه و قیسی دو محصول متفاوت هستند و تفاوت آنها در حجم، طعم و بافت قابل توجه است. در حقیقت، برگه نسبت به قیسی، کوچک تر، خشک تر و ترش تر است. به همین دلیل، در بازارهایی که عرضه میوه های خشک شده زیاد است، ممکن است در نامیدن برگه و قیسی با هم اشتباه شود.
اگر به دنبال یک خوراکی شیرین و بافتی هستید، قیسی می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. اما اگر به طعم ترش و ملس علاقه مندید، برگه زردآلو می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. همچنین برگه را می‌توان در تهیه انواع دسرها، آجیل ها و غذاهای مختلف به کار برد. بهترین قیسی و برگه را از خشکبار ساوه بخواهید.جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص نحوه ی خرید، نحوه ی ارسال، قیمت محصولات خشکبار ساوه با ما تماس بگیرید.
