خواص گردو خیس کرده

خواص گردو خیس کرده و نکات مربوط به آن

گردو یکی از پرطرفدارترین آجیل ها و خوراکی هایی است که خواص بیشماری دارد. گردو دارای انواع ویتامین ها، چربی های سالم، فیبر، مواد معدنی بسیاری می‌باشد که برای سلامتی فواید بسیاری دارد. متخصصین تغذیه مصرف گردو را در برنامه ی غذایی روزانه پیشنهاد داده اند. وقتی بحث مصرف گردو در رژیم غذایی پیش میاید؛ راه درست و غلطی وجود ندارد و متخصصین می‌گویند به هر روشی که می‌توانید مصرف گردو را را رژیم غذایی خود بگنجانید. اما ما در این مقاله قصد داریم شما را با بهترین روش مصرف گردو یعنی گردوی خیس کرده آشنا کنیم. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص گردو خیس کرده به طور کامل آشنا شوید.

طرز تهیه گردو خیس کرده

همانطور که در قسمت قبل گفته شد گردو خیس کرده یکی از بهترین مدل های مصرف گردو می‌باشد. برای تهیه گردو خیس کرده نیاز به گردوهای تازه خواهید داشت. پس از اینکه پوست گردو ها را جدا کردید و آنها را مغز کردید درون یک کاسه ریخته و روی آن را آب ولرم بریزید.

میزان آب باید به حدی باشد که روی گردو ها را بپوشاند. در این مرحله می‌توانید مقداری نمک به گردو ها اضافه کنید. اضافه کردن نمک باعث خوشمزه تر شدن گردو خواهد شد. البته برخی عقیده دارند در مرحله ی آخر باید نمک را اضافه کنید. همه چیز بستگی به ذائقه ی خودتان دارد که نمک را اضافه کنید یا خیر.

گردوهای خیس شده می‌بایست یک شبانه روز کامل در آب بمانند. می‌توانید آنها را در گوشه ای از آشپزخانه نگهداری کنید و نیاز به نگهداری خاصی نخواهند داشت. پس از 24 ساعت گردوهای خیس کرده ی شما آماده خواهند شد و با مصرف آن میتوانید از خواص گردو خیس کرده بهره مند شوید.

خواص گردو خیس کرده چیست؟

در قسمت های قبل شما را با گردو خیس کرده و طرز تهیه آن آشنا کردیم حال در این قسمت می‌خواهیم بگوییم گردوهای خیس کرده چه خواصی دارند و چه تاثیر بر روی سلامتی شما خواهند داشت؟
خواص گردو خیس کرده به شرح زیر می‌باشد:

•     جلوگیری از سرطان

سرطان یکی از بیماری هایی است که روند درمان آن دشوار و طولانی می‌باشد. با مصرف گردو خیس کرده ی تازه میتوانید از پیشرفت بیماری سرطان جلوگیری کنید و روند درمان را بهبود بخشید. آنتی اکسیدان های موجود در گردو باعث متوقف شدن رشد سلول های سرطانی خواهد شد.

•     کنترل دیابت

یکی دیگر از خواص گردو خیس کرده کنترل دیابت نوع 2 می‌باشد. بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 با گنجاندن گردو در رژیم روزانه می‌توانند بیماری خود را کنترل کنند.

•     تقویت سیستم ایمنی بدن

آنتی اکسیدان های موجود در گردو باعث جلوگیری از مبتلا به انواع بیماری ها شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. همچنین باعث نابودی رادیکال های آزاد در بدن خواهد شد.

•     کنترل استرس و جلوگیری از افسردگی

وجود اسید های چرب امگا 3 باعث افزایش هورمون های سروتونین و دوپامین می‌شود و عملکرد انتقال دهنده های عصبی را بهبود می‌بخشد. و در نتیجه موجب کاهش استرس خواهد شد و روحیه را تقویت خواهد کرد. همچنین مبتلایان به افسردگی می‌توانند با مصرف گردو خیس کرده روحیه خود را بهبود بخشند و بیماری خود را درمان کنند.

•     قوی شدن استخوان ها و دندان

یکی دیگر از خواص گردو خیس کرده تقویت استخوان و بهبود وضعیت دندان ها است. وجود منیزیم و اسید های چرب سالم باعث این ویژگی در گردو ها شده است.

•     بهبود وضعیت خواب

طبق گفته ی پزشکان و متخصصین در این زمینه مصرف گردو خیس کرده قبل از خواب موجب بهبود وضعیت خواب خواهد شد و از بی خوابی جلوگیری خواهد کرد.

•     مناسب برای رژیم کاهش وزن

از دیگر خواص گردو خیس کرده می‌توان به مصرف آن در رژیم غذایی کاهش وزن اشاره کرد. گردو خیس کرده دارای مقادیر بالایی از کلسیم، آهن، پتاسیم، روی می‌باشد و موجب افزایش متابولیسم بدن خواهد شد. همچنین از آنجایی گردو خیس کرده چربی های خوبی دارد مصرف آن در رژیم لاغری باعث ایجاد سیری در فرد خواهد شد و در نتیجه از پرخوری جلوگیری می‌نماید.

•     کاهش سطح کلسترول خون

گردوی خیس کرده موجب کاهش سطح کلسترول خون خواهد شد و از بیماری های قلب و عروق نیز جلوگیری می‌نماید.

•     تقویت رشد مو

از دیگر فواید شگفت انگیز گردو خیس کرده می‌توان به تقویت رشد مو و استحکام آن اشاره کرد. گردو دارای مقادیر بالایی از ویتامین B7 می‌باشد که تاثیر بسزایی در تقویت و بلند شدن موهای شما خواهد داشت.

•     مناسب برای مصرف کودکان

یکی دیگر از موضوعاتی که ممکن است برایتان سوال باشد خواص گردو خیس کرده برای کودکان است. مصرف گردو خیس کرده باعث افزایش حافظه، افزایش انرژی و بهبود رشد کودکان خواهد شد.

•     مصرف در دوران بارداری

مادران باردار می‌بایست در دوران بارداری و شیردهی از مواد غذایی پرخاصیت که دارای ویتامین های زیادی باشند استفاده کنند. گردو خیس کرده نیز به دلیل دارا بودن انواع ویتامین ها ومواد مغذی مناسب برای مادران باردار می‌باشد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر با خشکبار ساوه تماس بگیرید.