با رب انار چی درست کنم؟

طرز تهیه انواع غذا با رب انار

با رب انار چی درست کنم

با رب انار چی درست کنم؟ رب انار از چاشنی های پر طرفدار در غذاهای ایرانیان است و با روش های متفاوتی در طبخ غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. رب انار با جوشاندن آب انار بدست آمده تا غلیظ شوند و طعم دهنده در غذاهای گوشتی مانند انواع خوراک مرغ استفاده می‌شود.

طبخ غذا با رب انار در شمال کشور رایج است و برای کسانیکه به غذای ملس علاقه مند هستند، بسیار لذیذ است. رب انار علاوه بر داشتن طعم عالی خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد. پس از رب انار در طبخ استفاده شود تا هم غذاها خوشمزه شود و هم برای بدن مفید باشد. اما سوالی که مطرح است این خواهد بود که با رب انار چی درست کنم. در ادامه به معرفی چند غذا با رب انار می‌پردازیم.

با رب انار چی درست کنم؟ خوردن غذاهایی که با رب انار درست شده بسیار لذیذ است. رب انار علاوه بر اینکه برای سلامت مفید است سبب طعم خوب غذا می‌شود. از رب انار در طبخ انواع غذاها خصوصا غذای بسیار خوشمزه خطه شمال کشور استفاده می‌شود.

طرز تهیه خورش انار و بادمجان

با رب انار چی درست کنم

خورش انار و بادمجان از لذیذترین غذاها است كه با رب انار پخته می‌شود. تهرانی‌های در شب یلدا این غذا را طبخ می‌کنند. اما این غذا از غذاهای لذیذ خطه شمال است. اگر به خورش غوره مسما با بادمجان و مرغ علاقه مند هستید حتما طعم این خورش باب میل شما خواهد بود.

مواد لازم:

بادمجان: ۶ عدد
پیاز: ۱ عدد
رب انار: ۳ قاشق غذاخوری
دانه‌ انار: ۱ لیوان
آب جوش: ۱ لیوان
سركه: ۱ قاشق غذا خوری
گردو: نصف لیوان

بادمجان‌ها را بعد پوست گرفتن بصورت کامل سرخ شود. پیاز را نگینی کرده و تفت داده تا طلایی شود. با پیاز داغ، رب انار، سركه و نمك سس خورش را درست کنید، سپس انار و گردو را اضافه کرده و بگذارید کامل بپزد تا روغن بندازد.

طرز تهیه خورش داوود پاشا

با رب انار چی درست کنم

خورش داوود پاشا از غذاهای ترکی است و طعم این خورش خوشمزه شبیه خورش فسنجان است و در ایران طرفدار دارد. این غذا با رب انار لذیذ است و سریع حاضر می‌‌شود.

مواد لازم:
گوشت چرخ كرده: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
پودر نعنا خشك: دو قاشق کوچک
رب انار ملس: 4 قاشق غذا خوری
آب: ۲ لیوان
آرد سفید: 4 قاشق غذا خوری
نمك، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه: کمی
روغن مایع: مقداری

پیازها را تفت داده تا طلایی گردد. سپس فلفل و زردچوبه و نعنا را اضافه كنید و تفت دهید. سپس رب انار و دو لیوان آب ریخته و صبر کنید تا غلیظ شود. یك عدد پیاز را رنده و به گوشت چرخ كرده اضافه شود. نمك، فلفل و آرد هم اضافه كنید. گوشت را با آرد و پیاز ورز دهید و قلقلی کنید. گوشت‌ های قلقلی را سرخ كنید. سپس آن را به پیاز و رب انار اضافه كنید و صبر کرده تا خورش داوود پاشا جا بیفتد و روغن بندازد. این خورش لذیذ با برنج کته عالی و خوشمزه است.

طرز تهیه ماهی سفید شكم پر

با رب انار چی درست کنم

برای طبخ ماهی سفید شكم که یکی از لذیذترین و كامل ترین غذاها در خطه گیلان است از رب انار استفاده می‌گردد. داخل شكم ماهی با سبریجات تازه معطر و رب انار  پر می‌شود.

مواد لازم:
ماهی سفید: ۱ عدد
گردو: 3۰۰ گرم
رب انار ملس: نصف لیوان
سبزیجات معطر (گشنیز، نعناع، چوچاق): 4 قاشق غذا خوری
پیاز: ۱ عدد
نمك، فلفل سیاه: مقداری
روغن سرخ كردنی: مقداری
سیر: یک بته کوچک
گلپر: مقداری
لیمو ترش تازه: 2 عدد

ابتدا ماهی را خوب بشویید. کمی نمك، فلفل سیاه، آب لیمو تازه به ماهی زده و ماهی را مزه‌دار کنید. پیاز را در روغن تفت داده، سپس سبزیجات معطر را افزوده و سرخ کنید. سیر خرد شده را به سبزی و پیاز اضافه کرده و نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كنید و شعله را خاموش كنید.

گردوها را خرد و به سبزی و پیاز اضافه شود. رب انار ملس را اضافه و کاملا هم بزنید. كمی گلپر اضافه كنید و هم بزنید. از مواد تفت داده شده داخل شكم ماهی را پر کنید و شکم ماهی را با نخ تمیز بدوزید. در نهایت ماهی را داخل روغن سرخ کرده یا در فر قرار گذاشته تا طلایی شود. این غذای خوشمزه را با برنج کته میل بفرمایید.

با مرغ و رب انار چی بپزم

غذاهایی که با مرغ طبخ می‌شوند از پر طرفدارترین غذاها هستند. در این مطلب طبخ یک خورش مرغ خوشمزه با رب انار را به شما یاد می‌دهیم، شما می‌توانید و این غذا را با کته برای عزیزانتان آماده کنید.

طرز تهیه خورش انار مسما

با رب انار چی درست کنم

خورش انار مسما از غذاهای پرطرفدار برای مهمانی ها در خطه شمال کشور است و طرز تهیه اش مانند خورش انار و بادمجان است و طرفداران خاص خود را دارد. اگر کسی از شما پرسید با رب انار چی درست کنم، می‌توانید خورش انار مسما را به او پیشنهاد دهید.

مواد لازم:
مرغ: ۱ عدد كامل
پیاز: ۱ عدد
دانه انار: ۱ لیوان
آب انار: ۲ لیوان
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
نمك، فلفل و زردچوبه: مقداری
زعفران: ۱ قاشق چایخوری
نعنا و جعفری خورد شده: 4 قاشق غذاخوری

پیاز را نگینی کرده و تفت داده تا سبک شود، سپس مرغ را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. برای گرفتن بوی بد مرغ کمی زردچوبه، نمك و فلفل را به پیاز اضافه شود. رب گوجه فرنگی، جعفری و نعنا و دانه‌های انار به مرغ اضافه و تفت دهید، سپس آب انار اضافه كنید تا به جوش آید، در ظرف را گذاشته تا مرغ بپزد. در نهایت، زعفران را به مواد اضافه كنید. اگر می‌خواهید خورش ترش‌ شود، كمی آبغوره اضافه شود. اگر تمایل به مزه ملس دارید یك قاشق شكر اضافه كنید.

خشکبار ساوه

با رب انار چی درست کنم

طبخ غذا با رب انار علاوه بر اینکه در شمال رواج دارد در نقاط مرکزی کشور هم طرفداران خاص خود را دارد. اگر به غذاهایی با مزه ترش تا ملس علاقه دارید و برایتان سوال است که با رب انار چی درست کنم، حتما به شما پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را چند بار بخوانید و غذاهایی که با رب انار طبخ می‌شوند را در لیست غذاهای هفتگی خود قرار دهید. برای خرید رب انار اصل می‌توانید با خشکبار ساوه تماس بگیرید.